Баклажан Софія F1 - ранньостиглий і стабільно урожайний гібрид для відкритого і закритого грунту. Кущ висотою 45-60 см, формує блискучі, темно-фіолетові плоди циліндричної форми. М'якоть біло-зелена, ніжна, без гіркоти. Серед переваг сорту: тонка шкірка і маленьке насіння, що робить гібрид ідеальним для кулінарії і консервації. Крім того, легко транспортується і довго зберігає свої якості. Гібрид стійкий до комплексу хвороб.