Сорт урожайний, немає тенденцію до накопичення нітратів. Коріння кулясті до трохи сплюснутого. М'якоть темно-вишнева, кільця слабо видні. Сік містить дуже велику кількість бетаніну і цукрів, становит цінний сирець для виробництва харчової натуральної забарвлення. Сорт придатний також для безпосереднього споживання для постачання свіжого ринку, для промисловості, а також з-за великого вмісту сухої речовини, для зберігання взимку.