Отменный среднеспелый сорт, период созревания 120-130 дней. Формирует ровные гладкие корнеплоды цилиндрической формы темно-красного цвета, без колец в разрезе. Мякоть нежная, сочная, благодаря большому содержанию сахаров имеет приятный вкус. Сорт ценится за высокую урожайность и вкусовые качества. Ривал пригоден для выращивания на раннюю пучковую продукцию, для переработки и длительного зимнего хранения.